TONGSENG AYAM

TONGSENG AYAM

Bahan             

Ayam                : 250gr (paha atas bawah)

Kol                    :1 lbr (besar) / 2 lbr (kecil)                            

Tomat                : 4 iris

B. Putih             : 3 siung diiris

B. Merah           : 2 siung diiris

Rawit Merah     : 3 biji diiris serong

Daun prey         : 1 sdm

Daun jeruk        : 2 lbr

Daun salam       : 1 lbr

Sere                   : 1 biji digeprek

Jahe                   : 2 iris tipis

SBY                  : 1 sdm

Bumbu                          : Biang tongseng ayam

Kecap Manis    : ½ sdm

Air                     : 150 cc

Kuah tongseng  : ½ ctng TK

Minyak              : 2 sdm

Cara membuat   :

BP, BM, RM,SBY ditumis sampai harum lalu masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, jahe tumis hingga ½ matang, lalu masukkan air, kol, tomat, daun prey biarkan sampai air tinggal sedikit tambahkan kecap,bumbu paket, dan kuah tongseng, biarkan hingga mendidih, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.